Для чего организму таурин: раскрываем потенциал одной из важных аминокислот

Таурин — это аминокислота, которая синтезируется в человеческом организме и является жизненно важной для здоровья. Впервые это соединение обнаружили в 1800-х, его выделили из желчи быка. На латыни он называется Bos taurus, что и дало название компоненту. За следующие сто с лишним лет информации о нем прибавилось немного. Лишь в середине XX века его исследования возобновились. Ученые выяснили, что таурин является природным цитопротектором. Так называют вещества, защищающие клетки и ткани от повреждений, вызванных различными факторами, включая токсины, дефицит кислорода или чрезмерную физическую нагрузку. В 1985-м таурин одобрили в Японии для лечения людей с сердечной недостаточностью. Исследования свойств этой аминокислоты все еще продолжаются, и, возможно, не весь потенциал еще открыт.

Больше всего таурина содержится у нас в мозге, сердце, сетчатке глаза и мышечной ткани. Но и в клетках других органов он тоже присутствует. Для чего же нужен таурин? В организме он выполняет такие функции:

Таурин является антиоксидантом, а значит, борется с воздействием свободных радикалов и нейтрализует негативные последствия окислительного стресса.

Не просто так японские медики стали использовать таурин в терапии сердечно-сосудистых заболеваний. По данным исследований, эта аминокислота помогает регулировать артериальное давление, снижать уровень «плохого» холестерина и тем самым предотвращать болезни сердца и сосудов.

Кроме того, установлено нейропротекторное действие вещества, его способность улучшать когнитивные функции: память, концентрацию, внимание. Сейчас активно изучается возможность предотвращать с помощью таурина нейродегенеративные заболевания, такие как деменция. Польза таурина для здоровья и долголетия очевидна и доказана.

Кому слово «таурин» точно знакомо, так это завсегдатаям фитнес-клубов и людям с ненормированным рабочим графиком. Многие спортсмены принимают добавки с этой аминокислотой, чтобы повысить выносливость, улучшить спортивные результаты и оставаться в хорошей физической форме. А те, кому приходится работать сверхурочно, порой по ночам, часто употребляют напитки-энергетики с таурином: они устраняют сонливость, помогают долго сохранять бодрость и придают энергию.

Результаты исследований не противоречат практическому опыту. Действительно, за счет своих свойств усиливать работу мышц и предотвращать усталость таурин улучшает спортивные показатели, при этом помогает сжигать жир во время тренировки. Принимать таурин нужно за 1–2 часа до занятий спортом (предварительно нужно проконсультироваться со специалистом). А вот с энергетическими напитками стоит быть осторожнее, ведь они содержат большое количество сахара, к тому же важно не превысить норму аминокислоты.

Таурин считается условно незаменимой (полунезаменимой) аминокислотой: с одной стороны, он естественным образом вырабатывается у нас в печени, а с другой — этому процессу могут мешать такие факторы, как сердечная или почечная недостаточность, острый и хронический стресс, биологическое старение. В этих случаях организм добирает нужное количество из пищи.

Основные источники таурина:

По сравнению с продуктами животного происхождения в растительных таурина содержится довольно мало, поэтому веганы и вегетарианцы могут испытывать нехватку этой аминокислоты. Впрочем, они могут принимать таурин в виде биодобавок и напитков, в их состав включают компонент синтетического происхождения.

Серьезный дефицит таурина у людей встречается крайне редко. Но если это действительно произойдет, признаками будут ухудшение зрения, мышечная слабость, заболевания печени и абдоминальное ожирение — провокатор развития диабета. В случае дефицита врач может назначить БАД с таурином в форме таблеток, капсул или порошка. В основном такие добавки содержат 0,4–1,2 грамма активного вещества.

Таурин — аминокислота, которая вырабатывается в организме человека и играет важную роль для нашего здоровья. Участвует в самых разных процессах, обладает антиоксидантной, нейропротекторной и противовоспалительной активностью. Несмотря на то что таурин синтезируется у нас естественным способом, с возрастом или из-за болезней и стресса его уровень снижается.

Восполнить запас этой аминокислоты несложно с помощью питания (мясо, рыба, субпродукты, молочные продукты), но в некоторых случаях врачи назначают биодобавки. Поддерживать уровень таурина необходимо, так как он положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, повышает выносливость и мышечную активность. Очень важно, чтобы БАД назначил специалист, а применение должно соответствовать описанию в инструкции производителя.