Один из велнес-трендов, который годами и даже десятилетиями не теряет популярности, — детокс организма. Это неудивительно: множество интернет-источников пугают статьями об отравляющих наше тело ядах. И обещают очищение клеток и тканей с помощью голодания, диет, а также процедур вроде гидроколонотерапии. Но правда в том, что наше тело справляется с выведением токсинов самостоятельно — при участии выделительной системы. Нужна ли организму помощь извне? И если она не помешает, то какие методы будут безопасны для здоровья? Разбираемся вместе с экспертами.
Что такое детокс и зачем он нужен
Сначала выясним, что же это такое — детокс для организма, и объясним этот термин простыми словами. «Детоксикация — это естественный процесс, при котором организм выводит токсины, то есть вредные для него либо ненужные вещества, через печень, почки, кишечник, кожу и легкие. Печень нейтрализует такие вещества, преобразуя их в безопасные соединения, которые затем выводятся с мочой, калом и потом», — объясняет Айсель Мамедова, врач-терапевт, гастроэнтеролог, эндоскопист сети клиник «Семейная».
Наш эксперт подчеркивает, что с медицинской точки зрения здоровому организму не нужны детокс-программы — он справляется сам. Однако при определенных состояниях — к ним относятся, например, хронические заболевания, отравления, длительный прием лекарств — естественные механизмы могут давать сбои. В этих случаях требуется медицинская детоксикация. Среди ее методов: капельницы, энтеросорбенты, плазмаферез — то есть очищение крови путем частичного удаления из нее плазмы.
Если нет серьезных нарушений, организм избавляется от вредных соединений самостоятельно. Популярные детокс-диеты и прием «очищающих» препаратов без назначения врача чаще всего не имеют научного обоснования и могут повлечь риски для здоровья.
Айсель Мамедова
врач-терапевт, гастроэнтеролог, эндоскопист сети клиник «Семейная»
Также ошибочно мнение, что детокс — это очистка организма в целом и печени в частности от накопившихся шлаков. В медицине термины «шлаки» и «зашлакованность» вообще не используются, это псевдонаучные понятия.
Мифы о пользе детокса и суровая реальность
Рассмотрим наиболее распространенные заблуждения относительно необходимости детокса и методов его проведения.
Детокс нужен всем
Миф: детокс необходим всем и каждому, особенно это касается жителей городов, где атмосфера загрязнена выхлопными газами и отходами промышленных производств.
Правда: по словам врача Айсель Мамедовой, программа детоксикации под контролем врача необходима лишь в строго определенных случаях по медицинским показаниям:
→
отравление — алкогольное, лекарственное, тяжелыми металлами;
→
хронические заболевания печени и почек, такие как гепатит, цирроз, почечная недостаточность;
→
последствия химиотерапии или длительного приема медикаментов;
→
профессиональные особенности, например работа с токсичными веществами.
Конечно, жители мегаполисов сильнее подвержены окислительному стрессу. Но чтобы поддержать организм, нужно не очищать его, а включить в рацион продукты, богатые антиоксидантами. Это в первую очередь свежие овощи, фрукты и ягоды.
Эффективный детокс — это диета или голодание
Миф: лучшие способы вывести токсины — это голодание, монодиеты (кефирная, яблочная и др.), временная замена полноценного рациона соками и смузи из фруктов, овощей, зелени. Еще принесут пользу детокс-добавки и отвары с целебными травами.
Правда: в ситуациях, где действительно требуются программы детокса организма, в условиях клиники применяются медикаментозные методы — инфузионная терапия, сорбенты, антидоты. Соковые диеты, голодание, препараты с детокс-действием не имеют доказательной базы — зато имеют риски для здоровья. Подобные методы могут навредить, поскольку ограничения в питании приводят к нехватке жизненно необходимых витаминов и минералов, а бесконтрольный прием лекарств и травяных сборов способен негативно повлиять на печень и другие органы. То есть результат будет прямо противоположным ожидаемому.
Детокс улучшает внешность
Миф: детокс делает кожу красивой, убирает отеки и помогает похудеть.
Правда: «Улучшение состояния кожи возможно, если причина проблем — несбалансированное питание, — говорит наш эксперт. — Но акне и дерматиты часто требуют специальной терапии. Тут нужна консультация врача. Отеки уменьшатся и без детокс-программ, если ограничить потребление соли, убрать алкоголь и пить достаточно воды. Также важно исключить болезни почек или сердца. А что касается похудения, краткосрочное снижение веса на детокс-диетах происходит за счет потери жидкости и мышечной массы, а не жира. Для стойкого результата важны продуманный рацион и спорт».
Основные методы детоксикации
К безопасным самостоятельным методам очищения и оздоровления организма врач-гастроэнтеролог относит:
ограничение сахара и продуктов глубокой переработки в рационе — полуфабрикатов, фастфуда, колбасных изделий, трансжиров;
повышение потребления клетчатки, она содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и улучшает работу кишечника;
достаточное потребление воды, чтобы помочь работе почек.
Еще один способ естественного очищения организма — физическая активность, которая способствует ускорению метаболизма и выведению токсинов через пот.
Айсель Мамедова
врач-терапевт, гастроэнтеролог, эндоскопист сети клиник «Семейная»
При отсутствии противопоказаний будет полезно посещение бани и сауны, а также практика бикрам-йоги. Ее еще называют горячей йогой, потому что занятия проходят при температуре около 40 градусов. Все это помогает усилить потоотделение.
Противопоказания и возможный вред
В числе рискованных и неэффективных методов наш эксперт называет:
→
голодание и соковые диеты — они могут привести к дефициту белка, потере мышечной массы, гипогликемии;
→
жесткие монодиеты из серии «только яблоки» или «только гречка» — нарушают микрофлору кишечника, лишают организм необходимых веществ;
→
прием препаратов с «очищающим» эффектом (слабительных или мочегонных) — опасно обезвоживанием и выведением необходимых элементов;
→
очищающие клизмы — подобные процедуры вымывают полезную микрофлору, могут травмировать кишечник.
Что касается противопоказаний, для разных групп людей они могут различаться. Например, процедуры очищения толстой кишки нельзя делать тем, кто перенес заболевания ЖКТ, операции на толстой кишке, геморрой в тяжелой форме, болезни почек и сердца. Соки из листовых овощей (латук, щавель, шпинат, рукола, сельдерей) и свеклы имеют высокое содержание оксалатов — солей щавельной кислоты. Такие напитки противопоказаны людям, склонным к образованию камней в почках. Еще одно противопоказание к самостоятельному детоксу без рекомендаций врача — сахарный диабет.
Советы по безопасному проведению детокса в домашних условиях
Многих людей интересует вопрос, можно ли проводить детокс организма в домашних условиях самостоятельно без врача. Айсель Мамедова отвечает так: «Можно, но только в щадящем режиме, без радикальных методов. Безопасный вариант — исключить алкоголь, никотин и фастфуд. В рационе увеличить долю овощей, зелени, белка (рыба, курица, бобовые). Пить воду, а также в умеренном количестве чай с ромашкой или мятой. Можно добавить умеренные физические нагрузки в виде ходьбы и плавания, спать не менее 7–9 часов, минимизировать стресс».
Важно: если есть хронические заболевания, в том числе диабет, сердечно-сосудистые и желудочно-кишечного тракта, то перед началом домашнего детокса необходимо проконсультироваться с врачом.
Айсель Мамедова
врач-терапевт, гастроэнтеролог, эндоскопист сети клиник «Семейная»
Для детокса в домашних условиях Сергей Леонов, шеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания «ЗОЖигай» советует такие продукты зеленого и белого цвета (но белый хлеб не считается): «Это крупы — сорго и рис, листовая зелень, различные виды капусты, от брокколи до белокочанной, дайкон, авокадо. Включите в меню животный белок, это могут быть кальмары и белая рыба нежирных сортов: сибас, минтай, хек. Если предпочитаете мясо, подойдут сорта с низкой жирностью — курица, индейка, крольчатина. На самом деле список продуктов огромный, выбирайте из него хорошо знакомые, которые точно не вызовут у вас негативных реакций».
В дополнение к обычной чистой питьевой воде можно пить воду с лимоном, а также комбучу, известную как чайный гриб. Это ферментированный продукт, полезный для микрофлоры кишечника. Хочется сладкого? Замените десерты свежими ягодами. Да, они не зеленые, но пусть это будет небольшим отступлением от правил.
Сергей Леонов
шеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания «ЗОЖигай», автор мастер-классов по anti-age-кухне
Готовить блюда Сергей Леонов рекомендует максимально просто: «Зелень заправьте лимонным соком, немного сбрызните оливковым маслом и добавьте туда кусочки свежих цукини. Хотите горячего? Приготовьте суп-пюре из зеленого горошка. Не используйте большое количество специй и соусы — у вас должна получиться чистая пища с минимальным количеством соли».
Выводы
Лучшие способы очищения организма просты. Это регулярная физическая нагрузка, сбалансированное питание, активный образ жизни, отказ от вредных привычек — курения и употребления алкоголя.
Практиковать детокс-диеты с целью сбросить вес не самая удачная идея. Экстремальное ограничение калорий либо исключение целых групп продуктов (глютенсодержащих, молочных, с животными жирами и др.) помогут похудеть — но лишь на короткое время. Чтобы «играть вдолгую», необходимо пересмотреть образ жизни, а не очищать организм, который в этом не нуждается. Если нужна медицинская детоксикация (например, после отравления), лучше обратиться к врачу.
* При написании статьи мы использовали следующие источники:
1
Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
2
Luke Fortney, Rian Podein, Michael Hernke, Chapter 106 - Detoxification, Editor(s): David Rakel, Integrative Medicine (Fourth Edition), Elsevier, 2018, Pages 996-1003.e2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780323358682001067
3
“Detoxes” and “Cleanses”: What You Need To Know. National Center for Complementary and Integrative Health. https://www.nccih.nih.gov/health/detoxes-and-cleanses-what-you-need-to-know
