Серин пока не самый популярный косметический компонент. Но у него большой потенциал и отличные перспективы. Так что каких-нибудь несколько лет, и средства ухода с этой аминокислотой будут в топе бьюти-покупок. Рассказываем, чем полезен серин для кожи и волос, кому подходит и в каких продуктах его искать.
Что такое серин?
Серин (Serine), или 2-амино-3-гидроксипропановая кислота, относится к аминокислотам (Aminoаcids). Эти соединения необходимы для построения белков в нашем организме. Всего аминокислот более 500. Кроме синтеза белков, они важны для других процессов, например для формирования иммунной защиты, восстановления клеток, передачи нервных импульсов, обмена веществ. То есть в организме серин выполняет множество разных функций.
Аминокислоты могут быть заменимыми (они содержатся в организме естественным образом, синтезируются в нем) и незаменимыми — такие соединения поступают с пищей или биодобавками. Серин относится к первой группе.
В чем заключается роль серина в косметике?
Аминокислота серин — элемент натурального увлажняющего фактора (НУФ) наряду с гиалуроновой и молочной кислотами, пептидами, церамидами, мочевиной, сахаридами. Это означает, что данный компонент обладает хорошей способностью связывать воду и удерживать ее в тканях. Именно это свойство высоко ценят производители косметики.
Увлажнение кожи не единственное качество серина, есть еще несколько. Для чего еще нужен серин в косметике? Прежде всего, это восполнение питательных веществ. С возрастом синтез аминокислот, как и других необходимых для красоты кожи веществ, начинает замедляться. Местное применение косметики с серином улучшает состояние кожи.
В сочетании с аминокислотой аргинином серин отшелушивает и обновляет кожу, сокращает размер пор и повышает плотность дермы. Эта способность пригодится для улучшения состояния жирной кожи, а также зрелой кожи, которая постепенно истончается, теряет сияние и упругость.
Для волос серин полезен за счет своих влагоудерживающих свойств. Это соединение используют как увлажняющий ингредиент для сухих ослабленных волос и как восстанавливающий для поврежденных. Во втором случае серин обволакивает волос и образует защитную пленку, тем самым выравнивает поверхность, делает пряди гладкими как шелк и блестящими.
В кондиционерах, бальзамах и масках для волос серин используют благодаря его кондиционирующему и смягчающему действию. В косметике для кожи головы — благодаря увлажняющим свойствам.
В формулы косметических средств включают не только серин, но и другие аминокислоты:
→
аргинин успокаивает кожу, он показан при псориазе и атопическом дерматите;
→
глицин помогает бороться с признаками фотостарения, в частности осветляет пигментацию;
→
пролин стимулирует синтез коллагена, тем самым повышает упругость и плотность кожи, уменьшает морщины;
→
тирозин и лизин тоже участвуют в выработке структурных элементов кожи и применяются в антивозрастных средствах;
→
фенилаланин работает как антиоксидант, а также входит в состав НУФ и увлажняет кожу.
Какие продукты содержат серин?
Если говорить о косметических продуктах, то серин обнаруживается в разнообразных бьюти-категориях. Его включают в состав кремов, лосьонов, сывороток для сухой и возрастной кожи. Все чаще он встречается в формулах шампуней и кондиционеров для ломких ослабленных волос, которые плохо поддаются расчесыванию. Нередко его можно заметить и в списке ингредиентов солнцезащитных средств. А из неожиданных продуктов с серином — спреи-антистатики против электризации и пушистости волос.
Как видно, аминокислота серин уже довольно востребованный ингредиент косметики. А по прогнозам аналитиков, его производство для бьюти-рынка будет активно расти в период с 2026 по 2033 год.
Что касается продуктов питания, которые содержат эту аминокислоту, их множество, и почти все они входят в привычный ежедневный рацион.
Яйца, причем как белок, так и желток.
Мясо: курица, индейка, свинина, говядина.
Субпродукты: говяжья печень, свиные почки.
Рыба и морепродукты.
Молочные продукты, в том числе разные виды сыра.
Зерна пшеницы и пшеничная мука.
Бобовые: соя, чечевица, фасоль.
Орехи: миндаль, арахис, фисташки, грецкий орех.
Семена: кунжут, горчица, тыквенные семечки.
При сбалансированном рационе дефицита серина в организме вряд ли стоит опасаться.
Читать еще:
В чем преимущества и недостатки использования серина?
Это родственное человеческому организму, физиологичное соединение. Серин считается гипоаллергенным, он редко вызывает раздражение, не перегружает кожу, имеет нулевой индекс комедогенности. Средства с этим компонентом подходят для всех типов и состояний кожи, в том числе для чувствительной. Впрочем, никогда не стоит исключать вероятность индивидуальной реакции. Поэтому новый для вас продукт нужно обязательно протестировать на сгибе локтя. Нанести средство и отслеживать изменения в течение 24 часов на предмет появления красноты, зуда или шелушения.
Поскольку серин для бьюти-индустрии синтезируют в лабораторных условиях, он подходит для вегетарианцев и веганов. В период беременности и грудного вскармливания косметику с серином использовать можно, но предварительно надо заручиться согласием врача.
Среди минусов можно отметить разве что тот факт, что эта аминокислота не слишком ярко проявляет свои способности в одиночку. Лучше всего комбинировать его с другими активными компонентами. Хотя вряд ли можно считать это недостатком — скорее, просто особенностью.
Как сочетать серин с другими активными ингредиентами?
Поскольку серин — составляющая натурального увлажняющего фактора, в составе косметики он «дружит» с другими его элементами: молочной и гиалуроновой кислотами, мочевиной. Усиливает действие пептидов. Хорошие рабочие качества показывает в комплексе с липидами (церамиды, фосфолипиды).
И отдельно стоит отметить комбинацию серина с минералами-электролитами, среди которых:
→
кремний — обеспечивает защиту от УФ-излучения, матирует кожу;
→
производные магния — регулируют уровень рН, абсорбируют излишки себума;
→
натрий — защищает от негативных факторов окружающей среды, предотвращает обезвоживание кожи;
→
цинк — контролирует салоотделение, обладает антимикробным и противовоспалительным свойствами.
Кстати, косметика с этими веществами — новый бьюти-тренд, который стартовал в 2022 году и продолжит развиваться. Все это благодаря способности электролитов удерживать в тканях влагу и поддерживать водно-солевой баланс.
* При написании статьи мы использовали следующие источники:
1
Holeček M. Serine Metabolism in Health and Disease and as a Conditionally Essential Amino Acid. Nutrients. 2022 May 9;14(9):1987. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35565953/#:~:text=L%2Dserine%20plays%20an%20essential,and%20sulphur%20containing%20amino%20acids.
2
Kwon KC, Lee SW, Kim H, Jeon H, Park SW. Reduction of enlarged facial pore using ion-paired amino acid through enhancement in skin permeation and exfoliation: A placebo-controlled in vivo study. J Cosmet Dermatol. 2021 Jan;20(1):274-284. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32548941/
3
Ortega-Sánchez C, Pérez-Díaz MA, Martínez-López V, Zacaula-Juárez N, González-Torres M, Leyva-Gómez G, Hernandez-Valdepeña MA, Gimeno M, Sánchez-Sánchez R. Inhibition of proliferation, migration, and adhesion of skin fibroblasts by enzymatic poly(gallic acid) grafted with L-Arginine, migration, and adhesion of skin fibroblasts by enzymatic poly(gallic acid) grafted with L-Arginine. Cell Mol Biol (Noisy-le-grand). 2023 Jan 31;69(1):1-6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37213165/
4
de Dormael R, Sextius P, Bourokba N, Mainguene E, Tachon R, Gaurav K, Jouni H, Bastien P, Diridollou S. 2-Mercaptonicotinoyl glycine prevents UV-induced skin darkening and delayed tanning in healthy subjects: A randomized controlled clinical study. J Cosmet Dermatol. 2024 May;23(5):1745-1752. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38372022/
5
Karna E, Szoka L, Huynh TYL, Palka JA. Proline-dependent regulation of collagen metabolism. Cell Mol Life Sci. 2020 May;77(10):1911-1918. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31740988/
6
Carvalho BG, Raniero LJ, Martin AA, Favero PP. Phenylalanine ab initio models for the simulation of skin natural moisturizing factor. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc. 2013 Apr;106:73-9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23376262/